Wegens verbouwing gesloten
Hè ... wat een toestand. Ons favoriete hotelletje in Parijs gaat dicht! En niet voor even, maar meteen dik twee jaar lang. Hotel Ritz aan het chique Place Vendôme, werd vernoemd naar Cesar Ritz die het hotel in 1898 begon. Hij deed dat samen met niemand minder dan August Escoffier, de grondlegger van die klassieke zware Franse keuken. Maar ook nu nog gooit het hotelrestaurant L’Espadon hoge ogen met twee sterren en maar liefst vijf bestekjes voor het comfort. Het is het duurste restaurant waar ik ooit at én ... waar ik voor het eerst aardpeer proefde dat daar de naam ‘topinambour’ (hier mag je ook topinamboer zeggen) heeft. De kelner was zo vriendelijk het een aantal keren voor me uit te spreken (bij de laatste keer zakte hij wat door zijn knieën dichter bij mijn oor om niet te hoeven schreeuwen ...). En, de goeierd kwam wat later terug met nog een extra schaaltje. Dat maakt indruk!
Maar goed, de Parijse Ritz gaat dus dicht want de schatrijke Mohamed Al Fayed (u weet wel, die van Harrod’s en die van die zoon met de rare naam Dodi die verongelukte samen met prinses Diana), hij kreeg het met al zijn geld niet voor elkaar om de Ritz ‘palais’ te mogen noemen, dat wil zeggen, nu gaat hij het wel voor elkaar krijgen want afwijzingen, daar heeft hij niks mee. Hij zal iets in het Arabisch gevloekt hebben en vervolgens besloot hij de tent voor 27 maanden dicht te gooien om er met zijn bouwvakkers en interieurarchitecten doorheen te buldozeren om de Fransen en de wereld te laten zien dat de Ritz wel degelijk een ‘palais’ is.
In het najaar van 2014 gaan we eens kritisch kijken of hij daarin geslaagd is.
PJB
