Rob Fiselier nieuwe chef Holtweijde
Marcel en Marlies Vlek van Landgoed de Holtweijde in Lattrop melden de komst van een nieuwe chef-kok. Vanaf 1 april is met de komst van Rob Fiselier het team weer compleet. Rob heeft ervaring opgedaan in ondermeer restaurant La Rive (Amstel Hotel) in Amsterdam, hotel InterContinental in Keulen, De Bloemenbeek in de Lutte en laatstelijk als chef-kok van restaurant Rodenbach in Enschede. Marcel Vlek: “Zijn stijl van koken past goed bij ons: ambachtelijk, gebruikmakend van regionale producten, maar wel met een knipoog naar het heden als het gaat om opmaak en het gebruik van de pure smaak van de producten.”
