The Dominican nieuwe hotspot van Brussel
Eindelijk weer eens goed nieuws uit België want ... Brussel heeft een nieuw bijzonder hotel: The Dominican. In november opende het voor het eerst zijn deuren op een historische locatie in het oude centrum van Brussel. Hier bouwde de Carlton Hotel Collection vanaf het voorjaar in 2006 aan deze aanwinst voor de Belgische hoofdstad.
Achter de gevel van het oude Davids Huis (zo genoemd naar de Franse schilder Jaques-Louis David die hier woonde van 1815 tot 1825) ontstond een modern pand met de grandeur van vroeger. Architect Bart Lens en interieurdesigners FG Stijl (bekend van College Hotel, Hotel The Dylan, Restaurant Park Heuvel en restaurant Calla’s) tekenden voor het ontwerp en de inrichting.
The Dominican dankt zijn naam aan een dominicanenklooster dat in de 15e eeuw op deze plaats stond. De ontwerpers hebben hieraan hun inspiratie ontleend. Overweldigende ruimten, hoge plafonds, kloostergangen en de binnentuin zijn slechts enkele facetten die The Dominican boven het maaiveld doet uitsteken.
General manager Ellen de Boer was afgelopen maanden nauw betrokken bij de opbouw van het hotel. Ze vertelt: “Het is prachtig om te zien hoe The Dominican zich heeft ontwikkeld. Na maanden hard werken staat hier nu een uniek hotel vlakbij de Grand Place en achter theater La Monnaie.”
The Dominican voert een internationaal beproefd concept: gasten kunnen de gehele dag door in elke openbare ruimte plaats nemen en iets bestellen uit het Food Book. Of het nu ochtend of avond is, alle gerechten (internationale, maar ook Belgische klassiekers) kan men bestellen, vergezeld van diverse champagnes en wereldwijnen per glas, cocktails en Belgische bieren.
Gerangschikt rond een vredige kloostertuin liggen 150 luxueuze kamers en suites.
Binnenkort een ervaringsverslag ...
