De Lindenhof
Toprestaurant met supersuites (of was het omgekeerd?) ...Gegevens:
| dagelijkse leiding: | Martin Kruithof en Marjan de Jonge |
| adres: | Beulakerweg 77 |
| 8355 AC Giethoorn | |
| Overijssel (Nederland) | |
| telefoon: | +31 (0)521 361 444 |
| fax: | +31 (0)521 360 595 |
| e-mail: | info@restaurantDeLindenhof.nl |
| website: | Bezoek de website |
| aangesloten bij: | Quality Lodgings |
| Google Maps: | Toon hotel op satellietkaart |
| ligging: | aan de rand van Giethoorn |
| aantal kamers: | 2 |
| kamerprijs vanaf: | € 225,00 |
| prijs ontbijt: | € 30,00 |
| hotel gesloten: | ma. en di. en van 1 t/m 22 jan., 15 t/m 24 feb. en 11 t/m 27 okt. |
| kamerfaciliteiten: | B&O-tv en audio-installatie, espressomachine |
| huisdieren: | niet toegestaan |
| afstand tot treinstation: | 6,9 km (Steenwijk) |
| overige faciliteiten: | huursloepen (met of zonder gids) |
Omschrijving hotel:
Giethoorn was de eerste Nederlandse veenkolonie. Die veenafgraverij leverde een charmant plaatsje op van talloze eilandjes, doorregen met kanaaltjes, waardoor vroeger turf vervoerd werd. Misschien wordt Giethoorn daarom wel het ‘veen-etië’ van het noorden genoemd?Martin Kruithof creëerde samen met zijn partner Marjan een culinair walhalla in dit mooie oord, dat geprezen wordt door nationale en internationale gourmets. De Lindenhof biedt een totaalbeleving. De gerechten zijn in alle zintuiglijke opzichten memorabel. Kruithof slaagt erin indrukwekkende gerechten voor te schotelen die je je over een jaar – en misschien nog wel langer – herinnert.
Maar ook de ligging van deze rietgekapte hoeve is bijzonder schilderachtig en het zou eigenlijk zonde zijn niet wat langer van die entourage te genieten. Aan de voorzijde kan geparkeerd worden en aan de achterkant hebben Martin en Marjan een beeldige tuin die – uiteraard – aan water grenst. Gasten kunnen, met of zonder kapitein, een moderne sloep of punter huren, waarmee de wijde omtrek verkend kan worden. Het restaurant kan vanzelfsprekend voor gastronomisch verantwoorde proviand zorgen.
De beide suites zijn plaatjes. Ruim en warm ingericht, met mooie materialen en stoffen en hoogwaardige B&O audio- en beeldapparatuur, degelijke bedden, espressomachine ... alles is er. Voor wie niet genoeg krijgt van deze fameuze keuken, serveren beiden een 14-gangen ontbijt. In de voorliggende tijd worden Bij het ter perse gaan van deze gids waren er vergevorderde plannen voor uitbreiding van de suites met vijf lodges aan de overkant van de Lindenhof.
Regionale bijzonderheden:
Natuurgebied De Wieden en iets verder De Weerribben, dat als een van de mooiste natuurgebieden van Nederland geldt.Restaurant: De Lindenhof (BR-index: 9.28)
Kernwoorden waar het hier, op de culinaire Olympus van Nederland, om draait: puur, passie, verfijnd, eerlijk, nieuw klassiek, moderne accenten, oorspronkelijke smaken, balans ...Veel aandacht voor wijn-spijscombinaties en een met liefde samengestelde wijnkaart. Ook aandacht voor mooie Duitsers naast schitterende Fransozen. En Martin wil uitsluitend dames in de bediening ...
Overige restaurants:
BijzondereRestaurants