Restaurant-Hotel Villa de Duinen
Après plage kan niet lang genoeg durenGegevens:
| dagelijkse leiding: | Jean-Jacques en Katja Menanteau |
| adres: | Oude Zeeweg 74 |
| 2202 CE Noordwijk | |
| Zuid-Holland (Nederland) | |
| telefoon: | +31 (0)71 364 8932 |
| fax: | +31 (0)71 364 7149 |
| e-mail: | info@villadeduinen.nl |
| website: | Bezoek de website |
| Google Maps: | Toon hotel op satellietkaart |
| ligging: | op een duinheuvel in een villawijk, niet ver van de zee |
| aantal kamers: | 11 |
| kamerprijs vanaf: | € 185,00 |
| prijs ontbijt: | € 15,00 |
| hotel gesloten: | 27 dec.-7 jan. |
| kamerfaciliteiten: | digitale tv en radio, telefoon, bad of douche, balkon, minibar, föhn, draadloos internet |
| huisdieren: | nee |
| afstand tot treinstation: | 6,3 km (Voorhout) |
| overige faciliteiten: | verwarmd terras, Azzurro Wellness |
Omschrijving hotel:
Niet alleen katten, maar ook hotels kunnen meerdere levens hebben. Eind tweede helft van 2010 kreeg Villa de Duinen zo’n nieuw leven. In de maanden voor de opening onderging het hotel een totale makeover en niets doet meer terugdenken aan vroeger.Er waait nu een frisse Franse (zee)wind door de Villa, want Jean-Jacques Menanteau en zijn vrouw Katja runnen respectievelijk keuken en hotel. Voor de gerenommeerde chef valt alles zo op zijn plaats, want hier in Noordwijk aan Zee begon voor hem in 1978 zijn Nederlandse avontuur. Van 1994 tot 2010 werkte Menanteau in Amsterdam als executive chef-de-cuisine van Hotel de l’Europe.
Het echtpaar Menanteau had de vrije hand bij de inrichting en het opzetten van het nieuwe Villa de Duinen. Hier werd, met hulp van interieurprofessionals, iets met een ziel neergezet. Eigentijds, chic ja ... maar tegelijkertijd huiselijk door te werken met zeer aardse kleuren en natuurlijke materialen. De blankhouten tafels in het restaurant zijn exemplarisch. Stemmige verlichting ook en aan de muur enkele goedgekozen kunstwerken met dan weer een licht barokke sfeer, dan weer een verwijzing naar onze Gouden Eeuw, dan weer iets exotisch.
Maar ... hier draait het vooral om de keuken van meesterkok Jean-Jacques. Zijn restaurant kan veertig gasten ontvangen. Naast de mogelijkheid om uitgebreid te tafelen, is er een proeftafel waar gasten informeel en zonder reservering kleine gerechtjes kunnen bestellen, begeleid door een aantal betaalbare (open) wijnen die op indrukwekkende wijze achter de proeftafel als wand gepresenteerd worden.
Na Menanteau’s verwennerij is het goed slapen in de beste bedden denkbaar, te midden van ook hier weer naturelle tinten die doorgetrokken zijn in de warm ogende, zeer comfortabele en luxueuze badkamers. Alles is in balans en doet zeer prettig aan.
Hotelgasten mogen gratis gebruik maken van Azzurro Wellness: een hypermodern en zeer plezierig ingericht centrum vol fitnessapparatuur, een zwembad, beautybehandelingen, sauna, tennis, squash et cetera.
Dit alles als uitvalsbasis voor wat daagjes zeelucht ... ik teken ervoor.
Regionale bijzonderheden:
Noordwijk wordt ook wel gezien als het centrum van de Bollenstreek. Het bevindt zich tussen de drie culturele steden Leiden, Amsterdam en Den Haag, maar zowel de boulevard, als het ook het oude centrum van Noordwijk is verrassend charmant.Restaurant: Villa de Duinen (BR-index: 8.25)
De keuken van Jean-Jacques Menanteau kenmerkt zich door ambachtelijkheid en bruisende creativiteit op traditionele grondslag. De gerechten wisselen afgestemd op de seizoenen. Bijzonder origineel is de proeftafel waar gasten naar believen meerdere kleine gerechtjes kunnen bestellen. De wijnkaart telt veertig referenties, waarvan gemiddeld tien flessen open zijn.Overige restaurants:
BijzondereRestaurants