Auberge du Moulin Hideux
Voor vele exceptionele momenten ...Gegevens:
| dagelijkse leiding: | Julien en Yolande Lahire |
| adres: | Route du Moulin Hideux 1 |
| 6831 Noirefontaine | |
| Luxemburg (België) | |
| telefoon: | +32 (0)61 467 015 |
| fax: | +32 (0)61 467 281 |
| e-mail: | info@moulinhideux.be |
| website: | Bezoek de website |
| aangesloten bij: | Relais & Châteaux en Traditions et Qualité |
| Google Maps: | Toon hotel op satellietkaart |
| ligging: | landelijk |
| aantal kamers: | 12 |
| kamerprijs vanaf: | € 170,00 |
| prijs ontbijt: | € 20,00 |
| hotel gesloten: | van december t/1 april |
| kamerfaciliteiten: | telefoon, televisie, bad en minibar |
| huisdieren: | toegestaan (toeslag) |
| afstand tot treinstation: | 11,9 km (Paliseul) |
| overige faciliteiten: | afzonderlijke rooksalon, binnenzwembad, hammam, infrarood sauna en tennisbaan |
Omschrijving hotel:
Dicht bij Frankrijk ben je hier en even lijk ik te verdwalen in het dichtbeboste groen. Maar dan ligt daar als beloning in de vallei van de Semois de Moulin Hideux, beschermd tussen hoge, dichtbeboste heuvels. Aan de zijkant van het Engels aandoende huis komt een kleine rivier met hoge snelheid de heuvel afstromen en baant zich al kronkelend een weg over het domein. Het kletterende geluid van het vallende water creëert zelfs binnen aangename rust.In de 17e eeuw, zo wordt mij verteld, stonden op deze plek twee watermolens en uit een daarvan is het huidige landhuis ontstaan. Het woord ‘hideux’ (lelijk) is eerder een verbastering van ‘les deux’ (die twee), want alles is hier het tegenovergestelde van lelijk. Het elegante huis is in uitstekende handen bij de volgende generatie Lahire, Julien en zijn vrouw Yolande.
Juliens zuster Catherine is het centrale aanspreekpunt bij de receptie. Op de eerste verdieping is de lounge gesitueerd, waar leren fauteuils rond de grote haard zijn gegroepeerd. Het vermaarde restaurant op de begane grond heeft een chique inrichting die tegelijk eenvoudig is, met houten balken en een plavuizenvloer. De hotelkamers zijn allemaal verschillend ingericht, met oude en moderne meubelen en een diversiteit aan stoffen. Het comfort en de service van de familie Lahire zijn optimaal. Vanaf het zonnige terras luister ik een groot deel van de dag glimlachend alleen maar naar de vredige geluiden van deze weldadige omgeving.
Straks even zwemmen ...
Regionale bijzonderheden:
Het hotel organiseert graag een picknick om lange wandeltochten aangenaam te onderbreken. Aardige plaatsen om te bezoeken zijn Bouillon, Orval, Redu en Avioth. Maar ook de Grotten van Han zijn spectaculair. De website www.ardennen.nl geeft veel informatie.Restaurant: Auberge du Moulin Hideux (BR-index: 8.58)
De keuken van Moulin Hideux is voortreffelijk. Eigenaar Julien staat zelf achter het fornuis, terwijl zijn vrouw vakkundig de honneurs in het restaurant waarneemt. “Diepgewortelde tradities en jeugdig enthousiasme worden hier op een bijzondere manier samengebracht” schrijft GaultMillau treffend. Keuze uit ruim driehondervijftig wijnen.Overige restaurants:
BijzondereRestaurants